alce nero　アルチェネロ　オーガニック　有機全粒粉スパゲッティ1Kg お徳用 [8009004812789]

アルチェネロは1978年から、科学的な肥料を使わない農法で
おいしい食品を生産するために取り組んできた有機農家と加工業者です。

彼らはイタリアの1,000以上の農家と、中南米の10,000以上の小さな家族経営の農場を集約し
商品を送り出しています。

合成化学物質を使用せずに栽培された原料から作られた製品は
防腐剤や添加物を含まず成分の特性を生かしています。

「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」
というのがこのメーカーの自負するところです。

こちらはイタリア産有機小麦を100％使用した全粒粉のスパゲッティ。

食べるとソバのような食感です。

恐らく、出汁で和のスパゲティ、たとえば納豆スパゲティにしてもよさそう。

繊維やミネラルも豊富で、お米でいうと玄米のような感じです。

しっかりと噛み応えがあり、玄米好きな方にはお薦めです。

このスパゲティと、ボッテガバーチの大豆ミートソースと豆乳で
ベジタリアンのクリームミートソーススパゲティを作りました。

作り方はブログを参考にしてください。

・太さ：1.6mm
・ゆで時間：8分
・有機JAS、EU有機認定商品