パオロ・ラッツァローニ　アマレッティ（Amaretti） 200g（焼き菓子） [8002873019563]

イタリアのサロンノの伝統的な焼き菓子アマレッティ。

サロンノでも現在は2社でしか製造されていないとのこと。

本品はパオロ・ラッツァローニ社で伝統的なレシピを用いて作られたアマレッティで、ピエモンテの名物スイートBonet（ボネ）の原材料となることでも有名です。

メレンゲの一種で、クッキーやビスケットと違ってバターやショートニングを使っていません。ほのかな杏仁の香りが口の中にひろがりますが後味はさっぱりしています。

外側はクッキーのような歯ごたえがありますが、その後はサクサクとしながら時折シャリっとした舌触りを覚え、そしてホロホロと崩れてしまう不思議な感触。そして杏仁の香ばしい風味が口いっぱいに広がり、思わず手がとまらなくなってしまいます。

イタリアのリキュールであるアマレッティに香りが似ていることから「アマレット」と名付けられたとのこと。



ティータイムのお供にはもちろん、ちょっと口がさみしい時のおやつ代わり・・・は手が止まらなくなって危険かもしれませんね。他にも生クリームやジャムを添えて食べてみたり、ボネや他のスイーツの材料に使ったり。

簡単に手に入るバニラアイスクリームに、
このアマレッティを砕いて入れてみてください。
グラスにに盛り付けたらおしゃれなデザートの出来上がり。

パッケージは200gとお得サイズとなっていますから、思う存分楽しめます。

海外に行かずとも現地の味をご自宅で。

旅行気分であれこれ揃えてはいかがでしょう。